全片內容主題統一,但每個故事段落風格拍法迥異。不論作為觀眾或是評論人,都會被六段花招百出的短篇故事所吸引而獨立觀之。到底我們應該歸納整體的主題一概而論,還是分開閱讀不同段落總結的主題?這是多段式電影的吊詭之處,理想的是最後能像拼圖一樣拼湊成一幅大畫卷,例如占渣木殊的《世界呢分鐘》(Night on Earth)、多位導演合導的《我愛巴黎》(Paris, je t'aime)立意清晰明確,前者描畫世界每分每秒皆有奇人奇事,後者明顯是眾人獻給予人無比自由的巴黎的情書,都是多段式電影的示範作。縱使《細說當年話西部》每段故事的世界觀和處世哲學是相似,但看至最後觀眾都難以把第一個和之後五個的故事拼湊,時而樂於天命、時而悲天憫人,影片各自的特色大於整體的主題色彩。假如它是一張音樂專輯,說是廿五年精選集還比較具體恰當。
說本片是習作,不只因為故事比起高安兄弟往日的作品多變(其實他們已用過類似的多段敘事手法來說明人生的不可預測,《非常戇男離奇失婚》(A Serious Man)的開場及三個主教的故事便是一例),而是這次是高安兄弟首次用數碼技術拍攝電影,跟他們以往採用菲林拍攝的技術大為不同。我相信這給予導演和攝影師大量實驗的空間和機會,Bruno Delbonnel 在 IndieWire 訪問中談到調色和光暗調節,高安兄弟經常需要誇張艷麗的用色來強調影片氣氛,〈All Gold Canyon〉的用色就參考了國家地理頻道的節目,他們對顏色的運用比過往凌厲,畫面更適合在大銀幕觀看(諷刺的是電影只在 Netflix 播放)。